Lchf

.. gillar jag smoothie... Det går snabbt att göra, man kan blanda i det man känner för och det går snabbt att äta det.. Mums!

Idag var det en riktigt solig, härlig dag. Självklart är man inne och jobbar ytterligare ett 9-timmars pass. Dock så sprang jag runt sjön efter jobbet, 5 km som vanligt. När man kom ut i solen, var det som att springa in i ett het vägg. Men trots detta, så kom jag runt och dessutom på min bästa tid hittils, sänkte den med 55 sekunder. Klarade inte en minut blankt, trots spurt.

Nu firar jag med kycklingsallad utan pasta. Sedan vila och sedan 3-dagarsledighet. Imorgon ska kylen fyllas på igen, får se vad jag hittar för nåt gott.
Till lunch på jobbet åt jag fiskbullar i dillsås. Det var faktiskt rätt så ok.

Kram Kram Karro

Dagarna rullar på, men så brukar det vara när man jobbar varje dag i över en vecka. Håller mig fortfarande till dieten, men har legat lågt med träningen pga ont i benhinnorna och regn. Gjort ett gott blomkålsmos som passade till både korv och köttbullar.

Komiskt är nog att där jag minskar i omfång, är inte där man vill utan som det alltid är för oss kvinnor så är det under och runt bysten som centimeterna försvinner. Men men, snart blir det nog en förbättring...

Jobbade lördagnatten och för att ev orka jobba hela natten, så tänkte jag äta något bra och näringsrikt. Så efter lite letande i frysdisken på Konsum, så hittade jag Karins Lasagne från Dafgårds som bara innehåller 13g per 100g. Det är nästan accetabelt.

En ny favorit är stekt falukorv med beasås. Perfekt efter en löprunda, som idag...

Är ledig idag, då jag ska jobba i helgen. Tog mig upp på VAIS och sprang 4,8 km på en runda. Tyvärr var det väldigt varmt och branta backar, mina muskler var inte helt på topp ännu heller efter måndagens mastodontrunda. Men jag tog mig runt nästan hela joggandes, förutom två branta backar. Ska försöka ta mig dit emellanåt, så jag varierar träningen.

Frukosten är standard nu med vispgrädde, hallon och kokos i filen. Efter träningen åt jag faktiskt lite av den färska pastan som bara har 30g kolhydrater. För att ladda upp för kvällens aktivitet, en golfrunda, så åt jag en hamburgare på salladsbädd och mkt ost på. Smarrigt!

Ingen speciell hungerkänsla, trötthet eller matthet kan jag uppleva. Inget sötsug på kvällarna heller, bara lite hungerkänsla på morgonen men det kopplar jag till att jag inte ätit sedan kl sex dagen innan.
Det märks redan nu lite i kläderna att det sitter lite lösare, bara hoppas det håller i sig!

Tillbaka till jobbet igen, där det var hektiskt pga en stor trafikolycka utanför Kosta mellan bil och buss. Så vitt jag vet (just nu) så har det gått bra med alla af. Åt panerad kolja i matsalen idag, tillsammans med en syrlig kall sås och kokta grönsaker.

Efter jobbet så tog jag mig en löptur, som vanligt runt växjösjön som blir ca 5 km. Döm om min förvåning då jag tänkte springa lite längre, kanske nån km extra men lyckades ta mig runt ett helt varv till! Så det blev en mil (!!) som jag sprang idag. Känner mig stolt men det känns i kroppen. Får väl se hur det är om en-två dagar...

Så efter detta träningspass, så blev det en plocktallrik med lite smått & gott:

Söndagens middag bestod av ostsåsgratinerade broccoli och kassler. Det blev väl sådär, skulle nog lagt på lite mer vanlig ost, för såsen blev väldigt rinnig. Men gott var det iaf.

För att lära sig lite mer, testade jag ta en bild in i kylskåpet och tillsammans ska vi hitta de felen som inte passa in på en LCHF-diet. Hur många fel hittar du?

Idag blev det en smarrig frukost. Jag tog fil, färska hallon och kokosflingor över. Blev nästan som en dessert. Till detta smörgåsrån med vitlöksost, unnade mig lite kex eftersom det ändå är söndag och bara innehåller 10g kolhydrater.



Till filmen som jag strax ska kolla på, har jag lite snacks i form av skållade (heter det så?) mandlar.

Vad skönt att kunna välja vad man ska äta till frukost. Brieost är smarrigt, och tillsammans med vindruvor (som man ska äta  i liten mängd pga fruktoset) blir det en smaksensation.

Frukosten:



Sedan var jag ut och sprang en runda. Laddade dock inte med en massa kolhydrater och det gck lika bra ändå. Så här snygg var jag när jag kom in:



Vi skulle gå ett gäng och äta på Harrys men jag garderade mig och gjorde en hamburgare innan, hittade Amerikansk Hamburgerdressing som innehåller 5g kolhydrater, i jämförelse med Rydbergs som låg upp mot 13g. Köpte sedan ICAs egna färska hamburgare som innehöll hela 1g.



Sedan på Harrys drack jag vin och åt Kycklingtoast utan toast och potatis. Det känns skönt att alla har förståelse för att man inte vill äta bröd och potatis m.m. och erbjuder sig att byta ut det. Istället fick jag sallad, tomat och mer sås. Dock är jag även försiktig med tomat då även det innehåller en del kolhydrater.

Hmm, vad ska man nu hitta på, kylen full md godsaker och bara fantasin sätter stopp. Så jag tog köttfärs, fräste detta och i en annan stekpanna stekte jag färska champinjoner och bacon i skivor. Allt blandades ner i köttfärsen som smaksättes med diverse kryddor och sedan i med chilisås (rel godkänd kolhydrathalt ändå), soja, och en burk krossade tomater vitlök. Låt puttra länge...
Servera med en klick grekisk yoghurt på toppen, mums!!

Nu är det gjort, påfyllt till bredden och frysen går knappt att stänga. Hittade tyvärr inget bröd, det finns ett bröd som heter "Low Carb" som jag tänkte inhandla. Så vad har jag då handlat till min nya kost?

* Brieost
* Fetaost
* Vitkål
* Morötter
* Ostsås
* Broccoli
* Skagenröra
* Bacon
* Ägg
* Champinjoner
* Köttfärs
* Skinka
* Vispgrädde
* Grekisk yoghurt
* Pilsnerkorv
* m.m.

Var hos frissan under förmiddagen och sedan shopping (nya löparskor inhandlat, check!) och sedan storhandling. Var inte hemma förrän tre-tiden och åt frukost kl nio. Det innebär att jag stod på tre korvskivor, två baconskivor och en knäckis med färskost. Det tycker jag är bra!
Även om jag var hungrig, så var jag inte så där jobbigt hungrig så man blir grinig och trött. Så jag smällde i mig lite jordgubbar och vispgrädde när allt var klart, kan det bli bättre?

Idag vankades det Farmarbiff i matsalen, med löksky och lingon. Och såklart en tallrik från salladsbuffén.. Hade en lite traumatisk dag på jobbet, fick åka blåljus ut på uppdrag. Dock verkar det gått bra och det är huvudsaken! Så matt och trött, så tänkte jag traska hem och vila, men blev iväglurad av mina kollegor på lite afterwork.

Vi hamnade på Båtsmannen. Jag valde mineralvatten istället för vin, och till majskycklingen fick jag massor (och då menar jag massor) med ruccola istället för potatisen. Var hemma strax efter åtta efter cykeltur i ösregn...

Frukosten var dock fortfarande lika tråkig som dagen innan, ska dock handla kokos och lite mandlar som jag kan ha i filen. Rödbetssallad är inte helt godkänd heller..

Andra dagen och fortfarande rullar det på. Det är alltid värst i början säger dom, men eftersom jag får äta hur mycket som helst så kan jag ta en ostskiva med smör på, eller en skinkskiva när det tryter.
Idag har jag dessutom tränat, måste komma igång med det också. Dock så laddar jag med lite kolhydrater innan jag tränar så jag inte svimmar på köpet. Tog dock bara en halv macka.

Så efter 5 kilometers löpning, kom jag hem och har nu laddat upp med en liten plocktallrik:
* Stekt ägg
* Två skivor bacon
* En halv advokado
* En skinkskiva
* Keso
* Falukorv
* Knäckemacka med färskost



Känner mig, än så länge, mätt och nöjd. På fredag ska jag storhandla, det är en massa saker som ska fylla kylskåpet. Jag tänkte göra en veckosallad, med morötter och vitkål. Har hittat flera recept, men vill ha ett lätt och som jag vet är gott.

//Karro