Gårdagens middag! Mycket gott, mkt mat för pengarna och en liten efterrätt följde med.. Var inne p ådet nya stället Sit & Go med en massa god mat.

Kan jag varmt rekommendera, och jag kommer gå dit igen!

Vad de alltid ser så goda och lockande ut, dom där fina cupcakes med vacker glasyr och smarrig topping. Jag tänkte att jag skulle laga lite till mig själv, som man kan bjuda på.

Vad händer en härlig söndagsmorgon? Joo, man vaknar 5:32 och är klarvaken. Dumma fullmåne!! Så efter frukost och morgonpyssel, var klockan bara halv åtta. *suck*
Sagt och gjort. Jag börjar leta recept på internet och till slut blev det tre (!!) sorter idag.

1:a sorten, Hallonmuffins med chokladglasyr och strössel:




2:a sorten, Morotsmuffins med philadelphia-glasyr och riven lime:




3:a sorten, Mintchokladmuffins med rosa vaniljglasyr och silverkulor:




De såg smarrigt goda ut i ugnen...




Och så här ser de ut innan jag tryckte i mig nästan alla tre varianter (var lite mastigt!):



Vilken var då bäst?

Joo, vinnaren för dagen var morotsmuffinsen. Hallonmuffinsen var lite för "vanlig" och mintchokladen var lite för söt och kraftig.

Nu tar jag fredagskväll med final i Amazing race och sedan Brothers & Sisters. =)

Kram Kram Karro

Idag har jag pizza, och mer än en. Totalt blev den en långpanna med "vanlig" pizza och sedan 20 pizzabullar som ska ätas som mellanmål. Frysen är nu full..
Har tränat för tredje gången denna vecka, sedan haft en lugn skön dag som sig passar sig efter en fartfylld arbetsvecka. Har lärt mig lite mer ortopedi iaf, det är intressant med diskbråck som opereras i sk böneläge och helt sövda, kul att ha koll på dom luftvägarna!

Här är resultatet av dagens matlagning:



Ha en bra helg allihopa!
Kram Kram Karro

Ikväll har jag och Johanna ätit massor med pannkakor, magen är smockfull! OCh som grädde på moset, så skrattade vi gott åt Anna Skipper och hennes hemska metoder i Du är vad du äter. Kan inte påstå att jag gillar henne, hela programmet är uppgjort även om resultaten blir bra.

Imorgon är jag ledig, härligt! Ska handla inför lördagens partaj. Sedan ska det bakas smarrig chokladkaka till mina kära gäster, lite trist dock att många tackat nej. Men men, det blir så roligt som man gör det!!

Nu sova, är helt slut efter en hård (nja) arbetsvecka på UVA (uppvakningsavdelningen).

Kram Kram Karro

Jag tycker pannkaka är gott. Med bacon i.. Men en hel plåt blir väldigt mkt mat för lilla mig. Så jag var lite uppfinnig och tog lite drygt halv sats och slängde allt i en stor gratängform istället. Vips så har jag lagomt mkt med pannkaka för lilla mig. Gott var det, med jordgubbssylt och glass till....

Så istället för Ugnspannkaka, får jag nu kalla det Ugnsgratängformpannkaka... Det var ett långt ord!!

Bilden är tagen precis när den är nyuttagen, fem minuter senare var den mkt plattare.. =)


Recept:
2,5 dl Vetemjöl
2 msk Socker
Nypa Salt
2 Ägg
4-5 dl Mjölk
Margaring till formen
1 pkt bacon

Blanda alla ingredienser utan margarin och bacon. Värm ugnen till 225 grader. Smörj en gratängform modell större. Lägg i baconen. Fräs i ugnen i fem minuter. Ta ut formen, fyll med smeten. Åter in i ugnen 20-25 min.
Smaklig måltid!

Började morgonen med att gå dryga milen dvs två varv runt den berömda vxö-sjön. 11 374 steg blev det också. Hem, laga scones å duscha. Pausa lite.. Sedan har jag lagat mat, lagat mat och lagat mat. Det blev köttfärsgratäng, pasta med köttfärsröra och ska strax göra kycklingfajitas. Är inne i ett stim nu..

Imorgon ska jag testa gå jouren, är istället ledig på tisdag då jag ska till rtg och göra ultraljud. Får se vad det visar.. Ska jobba med Olof å Conny, kan bli rätt så skoj. =)
Kram Kram Karro

psst, orkar inte skriva in några recept nu, men om intresse finns så ordnas detta..

Vad mystisk det är att vara så här långledig. Jag har sett flera filmer och ännu fler serier under dessa dagar. Det värsta är nog ändå att jag har skrivit lite på uppsatsen, fast än jag inte behövt det. E jag sjuk?? Kände att även hjärnan behövde lite mental träning.

Idag har jag alldeles själv lagat cykeln, kedjan hoppade i samband med cykling över trottoarkant i onsdags. När jag frågade grabbarna igår hur man gjorde det, svarade dom bara "lämna in den".. men jag lagade den på bara fem minuter!!

En händig tjej reder sig själv!

Nu vankas det snart mat, det blir ris å grönpepparkyckling. mkt gott! Här kommer receptet för de som vill, mkt lätt å en massa matlådor blir det.

Karolina´s Grönpepparkyckling                                               
(ger ca 4 port)

1 grillad kyckling

sås:
60 gr smält smör,
1 msk torkad,stött grönpeppar (köp hela korn på burk och mät upp innan krossning i tex mortel).
1 msk soya
3 dl vispgrädde (mellanvisp funkar utmärkt)
1 msk Fransk senap (även vanlig funkar)
 
Koka ihop såsen och låt sjuda 5 min. (ej kycklingen i såsen). Rensa kycklingen och gör den i mindre bitar som lägges i en ugnsfast/eldfast form. Häll såsen över kycklingen och rör om så såsen fördelar sig. Låt stå och dra, gärna över natten.
Ställ ugnen i 200-225 grader i 15-20 minuter. Servera med ris, samt en mumsig sallad med soltorkade tomater, tomater, oliver, fetaost och en smarrig tzatsiki till. Och varför inte lite mumsig ciabatta..?

Bon Appetit!!

Vad är min last? Har inte sådana extremt många, iaf inte så att jag kan kalla det en last. Men det finns en sak jag inte vill leva utan, som förgyller mina fredagar, som inhandlas på Videomix för de har färskast sortiment..



Kram Kram Karro

Åter igen har jag agerat husmor. Har lagat äkta, hemmgjord blodpudding efter farmors gamla recept. Hur mumsigt som helst. Nej, jag tänker inte avslöja receptet, det ska gå i släkten och till dom som kan bevara det. =)
Lagade det tillsammans med pappa när jag var hemma förra julen, då hade han fått tag i recepten från min faster. Troode det skulle vara jätte-svårt, men det gick rätt så smidigt faktiskt. Men det blev nog totalt fyra samtal med pappa för att rådfråga om lite saker.

Ikväll ska jag försöka mig på hallontryffel också, med mörk choklad.. mums! nåt att bjuda mina klasskompisar när jag ska bjuda på fika på måndag. kanske blir det några över som jag kan ta med mig hem till Pite...




Liten bit av den mumsiga blodpuddingen (är gjord i en vanlig sockerkaksform).

Kram Kram Karro

ps. Ha en underbart fortsatt Lucia, snart kommer tomten.. ni vet väl sången... "elva nätter före jul...."